Sandía y pepino fresco …

Sandía y pepino fresco ...

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[Fotografía: Carolyn Cope]

Refrescante y fuerte y picante, este jugo con sabor ligeramente lo mantendrá feliz hidratado en los días calurosos de verano.

Nota. Comience con ingredientes muy frías y jugo de ellos en el orden indicado para maximizar el rendimiento. Si su extractor tiene múltiples velocidades, utilizar uno más lento de todos los ingredientes. jugo de sandía tiene una tendencia a separar si se deja para sentarse y puede llegar a parecerse algo de una película de terror. Resistirse a puñaladas con un cuchillo para salvar a su familia-revuelo simple con una cuchara antes de servir debe hacer el truco.

Equipamiento especial:

Serious Eats Sandía fresca y opciones de lectura pepino Jugo de la receta: Cocinar Modo

ingredientes

  • 2 tazas (16 onzas) de jugo de sandía fresca desde alrededor de 6 tazas de carne en cubos de sandía
  • 3/4 taza (6 onzas) de jugo de pepino fresco de aproximadamente 1 pepino grande
  • 1 1/2 cucharaditas (1/4 onza) de menta fresca jugo de aproximadamente 15 hojas de menta con los vástagos
  • 2 cucharadas (1 onza) de jugo de lima fresco de 1 a 2 limas
  • 1 cucharada de azúcar, opcional

Direcciones

Agitar zumos junto a fondo (junto con el azúcar, si se utiliza). División entre dos vasos llenos de hielo y servir inmediatamente o mantener refrigerado hasta un día y agitar bien antes de servir.

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