RECETAS Huckleberry GRATIS! Archivo…

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Ahora que la temporada de arándanos está terminando, estamos con algunas recetas realmente interesados ​​que se puede realizar a través de sus arándanos.

Por supuesto, el pastel de arándanos y magdalenas son algunos de los favoritos de nuestros lectores, pero tienen que hacer todos los estallidos intentado yogur con arándanos?

Esta es una receta que encontré el sitio web come Estado (receta de Montana, pero no sólo para gente de Montana !!)

Huckleberry limón jengibre Paletas de Yogurt

  • ¼ de taza) de azúcar
  • ¼ taza de agua
  • 1 nuez de jengibre, pelado y en rodajas
  • 1 taza de arándanos colmadas
  • La ralladura de un limón
  • El jugo de 1 limón
  • 1 taza de yogur griego
  1. En una cacerola pequeña, combine el azúcar y el agua. El calor a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Retirar del fuego, agregar el jengibre. Ponga a un lado hasta que se enfríe, luego refrigerar.
  3. Mientras tanto, en el tazón de un procesador de alimentos, arándanos proceso hasta que quede suave.
  4. Colocar el puré de arándanos en un colador sobre un recipiente mediano. Con una espátula de goma, puré de prensa a través del tamiz, de modo que las semillas y la piel se quedan atrás. Añadir la ralladura de limón y jugo de limón para el puré.
  5. Cuando el jarabe simple es frío, retirar del refrigerador, descartando rodajas de jengibre.
  6. Añadir el jarabe simple para hacer puré, a continuación, añadir el yogur. Verter la mezcla en los moldes.
  7. Congelar durante al menos 4 horas o hasta que se endurezca.

Suena como un postre refrescante en un día caluroso!

¿Recuerdas cuando te dije que Jay, Oklahoma se consideraba el Huckleberry capital del mundo?

Bueno de acuerdo o no, pero tienen algunas recetas deliciosas mensajes arándano en las secuelas de la fiesta de arándanos a principios de este verano.

Echa un vistazo a las siguientes recetas publicadas en la página web Grand Lakes Noticias:

  • Huckleberry Hebilla
  • Huckleberry Buñuelos
  • Huckleberry helado
  • Ensalada del arándano Frambuesa Jello
  • Huckleberry Licuado de banana
  • Fresh Cream Pie Huckleberry
  • Uno mas ….

Huckleberry Pan dulce

  • 2 C. harina leudante
  • 1 huevo
  • 1 C. de azúcar
  • de mantequilla 1 rama
  • 1 taza leche
  • 1 cucharadita. extracto de vainilla
  • 2 C. arándanos frescos o congelados (descongelar ligeramente separadas)
  1. crema de huevos, mantequilla y el azúcar en un tazón grande.
  2. agitar suavemente la harina, la leche y la vainilla a la mezcla.
  3. Espolvorear la harina extra en los arándanos para evitar que se peguen entre sí (ayuda a mantenerse en el bateador, sin dejar caer al fondo de la sartén).
  4. Doblar las bayas en la mezcla y se vierte en un molde para pan pequeño.
  5. Hornear a 350 grados durante 40 minutos.
  6. Resultan de la sartén y cortar cuando se enfríe

Si usted ha estado fuera recogiendo arándanos esta temporada y que pueda encontrar su tesoro púrpura, es posible que desee hacer estas deliciosas barras de arándano.

Desde el sitio Missoulian:

  • 1/2 taza de blanqueado o sin blanquear enteros, troceados o almendras fileteadas
  • 2 2/3 tazas (13 1/2 onzas) sin blanquear harina para todo uso
  • 8 onzas de mantequilla sin sal, la temperatura del refrigerador
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • cáscara finamente rallada de 1 limón grande o limón
  • 2 yemas de huevo grande (blancos de reserva para el relleno)
  • El agua helada, según sea necesario
  • 2 claras de huevo grande
  • 5 tazas de arándanos frescos o congelados
  • 1 taza (5 onzas) de harina sin blanquear para todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • Pizca de sal
  • 4 onzas (1 barra) de mantequilla sin sal, la temperatura del refrigerador
    1. Ajuste la parrilla del horno a la tercera posición inferior y precalentar el horno a 400 grados. Mantequilla o cubrir con aceite en aerosol un molde para gelatina rollo de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pulgadas.
    2. Para medir la harina para esta receta, sumerja tazas de medir seca en el recipiente la harina, llenar hasta rebosar, y el nivel con una espátula de metal. Mejor aún, pese la harina.
    3. Para las almendras, poner las tuercas en el tazón de procesamiento de un procesador de alimentos con la hoja de metal y el proceso de unos 30 segundos o hasta que los frutos secos son molidos finamente. No se exceda en el proceso de las tuercas a su vez, pastosa. Dejar de lado.
    4. Para la corteza, cortar la mantequilla fría en trozos de tamaño cucharada. Ponga la hoja de metal en la taza del trabajo de un procesador de alimentos y añadir la harina, la mantequilla, la sal, el azúcar y la cáscara. Proceso de aproximadamente 10 segundos hasta que los ingredientes secos son la textura de la harina gruesa. Poner las yemas de huevo en un vidrio de la medida de 1 taza con pico vertedor y combinarlos con un tenedor. Añadir agua con hielo para llevar el volumen a la línea 1/2-cup y mezclar con el tenedor. Iniciar el procesador de alimentos y agregar el líquido a través del tubo de alimentación en una corriente constante, en alrededor de 10 segundos. Parar la máquina. Raspar la cuba de trabajo, y continuar el proceso hasta que la masa se reúne en 2 o más bultos grandes, de unos 20 segundos. Volcar la masa sobre la superficie de trabajo y pulse los grumos juntos. (La masa se puede utilizar inmediatamente o envuelto en papel plástico y refrigerar hasta por 2 días).
    5. Extender la masa sobre una superficie ligeramente enharinada en un rectángulo que mide alrededor de 19 x 14 pulgadas. No preocuparse por los bordes ásperos; que van a ser recortadas de distancia después. Establecer su rodillo sobre un extremo corto de la masa y con cuidado extender la masa alrededor del rodillo. Desenrollar la masa para que se apoye en el borde de la bandeja de la jalea en eventos, que cubre la bandeja completamente. Montar la masa con holgura en el molde preparado, asegurándose de que llegue perfectamente en todos los rincones sin estirar. Se quita el exceso de masa con un cuchillo afilado. (Use las sobras para hacer las galletas, si lo desea).
    6. Para el relleno, espolvorear las almendras de manera uniforme sobre la parte inferior de la corteza. En un recipiente pequeño, batir las claras hasta que se mantenga a punto de nieve, pero se ven húmedo. Poner los arándanos en un tazón mediano. Añadir las claras batidas y doblarlas con los arándanos utilizando una espátula de goma grande. Difundir las bayas de manera uniforme sobre las almendras. Habrá una fina capa de fruta, sobre la profundidad de 1 arándano.
    7. Para el streusel, poner la harina, el azúcar y la sal en la cuba de trabajo de un procesador de alimentos con la hoja de metal. Corte la mantequilla fría en trozos de tamaño cucharada y añadirlos a la cuba de trabajo. Proceso 20 a 30 segundos hasta que el streusel es la consistencia de migas finas. Distribuido uniformemente entre los arándanos sin el embalaje hacia abajo.
    8. Hornear durante 35 a 40 minutos hasta que los bordes de la corteza son bien dorada y el relleno es de oro. Enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar en barras.
    9. Hace cerca de 40 bares o 20 porciones más grandes.

    Para el relleno:

  • Mantequilla, para engrasar
  • 4 tazas de arándanos frescos o congelados
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • jugo de limón 1 cucharadita
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 vaina de vainilla, semillas rasparon
  • Para el relleno:

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • polvo de hornear 1 cucharada
  • sal kosher 1 cucharadita
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • ⅓ taza de nueces de macadamia finamente picado
  • Helado de vainilla, para servir
    1. Hacer el relleno: Precalentar el horno a 350º y engrasar una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas con mantequilla. En un tazón mediano, mezcle la arándanos, azúcar, almidón de maíz, jugo de limón, la ralladura de limón, sal y semillas de vainilla a la capa. Deje reposar mientras se prepara el relleno.
    2. Hacer el relleno: En un tazón mediano, mezcle la harina, azúcar, polvo de hornear y la sal. Con los dedos, trabajar la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se formen grumos tamaño de un guisante. Agregue la leche y las nueces de macadamia para formar una masa.
    3. Mezcle la mezcla de bayas de nuevo ahora que el azúcar se haya comenzado a sacar los jugos de las bayas. Traslado a la sartén engrasada y cucharada colmada cucharadas de pasta de manera uniforme sobre el relleno. Hornear hasta que esté dorado y burbujeante, de 25 a 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Servir con helado de vainilla.

    Ver más deliciosas recetas de la Tabla de la degustación Test Kitchen

    1859 Oregon Revista compartió dos arándanos artículo sobre la semana pasada!

    La primera de ellas, titulada Huckleberry Confidencial. compartir información interesante acerca de arándanos en Oregon:

    Si bien a menudo comparado con un arándano, esta fruta tiene una complejidad propia. Para los arándanos petite, enano con una tonalidad redblack y la grande y brillante cascada de arándano azul, el sabor de la casa es un complejo equilibrio de dulce y agrio. El arándano de montaña crece en altitudes elevadas plagados de suelo ácido y es grande y oscuro, con tonos que varían de color rojo oscuro a negro púrpura. Favoreciendo las elevaciones más bajas y el clima de la costa sur de Oregón, arándanos rojos crecen en racimos delicados y tienen un sabor amargo-tarta con un toque de dulzura. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, doce especies diferentes de arándanos crecen a través de Oregon, cada uno con un aspecto distinto, el sabor y la altitud preferido para echar raíces.

    El segundo artículo, disfrutando del arándano. contó con la siguiente receta:

    Huckleberry chalote condimento

    Hace suficiente para todo un lado de salmón a la parrilla o seis porciones de 6 onzas

    • 1 ½ taza de arándanos frescos
    • ½ taza de azúcar
    • ½ taza de vinagre de vino tinto
    • 1 cucharadita de semillas de cilantro entero (opcional)
    • 1 chalote grande (finamente picada)
    • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco (picado) ralladura de limón y jugo de sabor
    1. Coloque los arándanos en un tazón mediano.
    2. semillas de azúcar de calor, el vinagre y el cilantro en una cacerola pequeña y revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto.
    3. Añadir la cebolla picada y cocine dos minutos.
    4. Verter sobre los arándanos, remover y dejar enfriar.
    5. Después de la mezcla se ha enfriado a temperatura ambiente, añadir el tomillo fresco y cáscara de cítricos.
    6. Vierta sobre caliente salmón a la parrilla.

    Ahora, no se ve eso como un condimento delicioso salmón!

    “SABÍAS…

    Que el arándano fue designado el fruto oficial del estado de Idaho en 2000? De hecho, los estudiantes de cuarto grado de la escuela primaria Southside en el condado de Bonner propone adoptar el arándano como la fruta del estado de Idaho “.

    Dado que esta es una “receta de Idaho Huckleberry Pie”, estoy seguro de que es el mejor !!

    Receta de la empanada de arándano

  • Mantequilla escamosa corteza de la empanada (cualquier receta va a hacer, o simplemente puede usar el mío!)
  • 5 ½ tazas Huckleberries frescas, recogido sobre (lo mejor que pueda), se enjuaga y se seca palmaditas
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 cucharadas. de azúcar morena
  • 2 cucharadas. jugo de limón fresco
  • 4 TBS. tapioca minuto (utilicé como es, o se puede moler para obtener una textura más fina)
  • ⅛ cucharadita. canela en polvo
  • ¼ de cucharadita. nuez moscada recién molida
  • ⅛ cucharadita. sal
    1. Precalentar el horno a 450 grados
    2. En un tazón grande, combine los arándanos, el azúcar granulada, azúcar morena, jugo de limón, la tapioca, canela, nuez moscada y sal. remover con cuidado y gire a la mezcla hasta que esté bien combinado. Ponga a un lado por lo menos durante 15 minutos por lo que la tapioca puede conseguir disuelve suave y el azúcar.
    3. Estirar un disco de masa de tarta refrigerada, a alrededor de ⅛ pulgadas de espesor, y cerca de 12 pulgadas de diámetro. Coloque la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Coloque el recipiente en el refrigerador mientras se extienda la masa de la parte superior. Estirar la parte superior hacia el mismo espesor.
    4. Verter el relleno en la pasta, luego cubrir con cuidado con la segunda corteza de pastel se puso en marcha. Recorte cuando sea necesario y doblar los bordes. Cepille ligeramente con huevo y espolvorear con azúcar turbinado.
    5. Hornear a 450 grados durante 20 minutos. Baje el fuego a 350 grados y hornear durante 30-60 minutos adicionales (Yo al horno para toda la 60min … .es ayudó a recortar los jugos). El tiempo varía siempre! Sólo hornear hasta que el relleno esté burbujeando. Cubrir los bordes con papel de aluminio o un escudo pastel de si se está haciendo demasiado marrón. Dejar enfriar completamente antes de cortar o tendrá que tener un poco de jugo grave que lidiar con cuando se corta en ella!
    6. ¡Oh mi! … Casi no puedo esperar para la temporada de arándanos este año! Con suerte, vamos a tener una gran cosecha de arándanos jugosos.

      O si usted no puede esperar, visita nuestra relleno de pastel de arándanos de nuestros gustos del sitio web de Idaho

      Todo el mundo le gustan los pancakes arándano. Y ahora tenemos una versión Paleo de su comida favorita de desayuno!

      Si no está familiarizado con una “versión Paleo ‘de panqueques, utiliza harinas distintos de los cereales en lugar de las harinas de trigo típicos.

      He encontrado esta receta Huckleberry Paleo crepe en el sitio web de Bosques y Fauna!

      Huckleberry Paleo crepes

      • 1 ½ taza finamente molido harina de almendras blanqueadas (no se empaquetan herméticamente)
      • ¼ de cucharadita de sal de mar rica en minerales (rosa del Himalaya preferido)
      • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
      • 3 huevos grandes granjas de pastoreo
      • miel orgánica cruda 2 cucharadas (o edulcorante de su elección)
      • extracto de vainilla 1 cucharadita
      • 1 cucharadita de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana (opcional)
      • 4-8 cucharadas de leche entera de coco, ajustar la consistencia
      • El aceite de coco para alevines
      1. Encienda la plancha o superior estufa a fuego medio.
      2. Batir los huevos, vainilla, miel, vinagre / jugo de limón, sal marina y bicarbonato de soda.
      3. Revuelva la harina de almendras a la mezcla de huevo.
      4. Añadir una cucharada de leche de coco a la vez hasta obtener la consistencia deseada. Me gusta delgada hacia fuera para panqueques ligeros, así que voy un poco pesado en la leche de coco.
      5. Derretir una cucharada de aceite de coco por lote, una vez que el aceite de coco es agradable y caliente, una cuchara la masa de los panqueques sobre la plancha caliente.
      6. El truco para perfectos tortitas de harina de almendra es haber establecido el calor a la temperatura correcta, en mi tapa de la estufa, que es justo por debajo de medio, y he encontrado que es importante dejar que realmente el calor sartén durante unos largos minutos antes de caer en los panqueques. NOTA: También hice estos crepes en el lado más pequeño, por lo que son más fáciles de manejar y voltear.
      7. tortas freír hasta que vea aparecer burbujas y la torta pone en marcha en los lados, esto es un buen indicador para voltear. Mira calor, como las tortas pueden quemarse fácilmente. Mantenga pasteles en un horno calentado hasta que termine con el lote. Cocine a cada lado por alrededor de un minuto o 2. Utilice una espátula fina para dar la vuelta con cuidado.
      8. Servir las crepes con ingredientes preferidos.

      Asegúrese de revisar la página original para encontrar Andrea Wyckoff receipe simple para Huckleberry jarabe

      Los arándanos silvestres son sin duda un alimento muy ‘paleo’! harina de almendra funciona como un sustituto de la harina.

      Si estás sin gluten (como nosotros), esto es una receta de pastel de arándanos perfecto para usted. De acuerdo con Bojon Gourmet. donde encontré esta maravillosa receta ….

      Una receta de bizcocho sin gluten húmedo y blando que estalla con pequeños arándanos y la verbena de limón fresco, todo rociados con un glaseado de vainilla. De grano entero y goma de mascar sin, este pastel recupera su textura de la miga pillowy y robusto de queso crema y una feliz mezcla de harinas.

      Té de la torta de arándanos Verbena de limón con la haba de vainilla glaseado

      Imagen cortesía de Alanna Taylor Tobin | El Bojon Gourmet

    7. 1 barra (4 onzas / 115 gramos) de mantequilla sin sal, suavizadas
    8. 3 onzas (85 gramos) de queso crema, suavizado
    9. 1/2 taza (3.5 onzas / 100 gramos) de azúcar de caña orgánica rubia
    10. cáscara finamente rallada de 1 limón
    11. 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
    12. 3/4 taza (4 onzas / 115 gramos) de harina de arroz blanco dulce (Mochiko)
    13. 1/4 taza + 2 cucharadas (1.5 onzas / 45 gramos) de harina de avena GF
    14. 1/4 taza (1,25 onzas / 35 gramos) de harina de mijo
    15. 2 cucharadas (.5 onzas / 15 gramos) de harina de tapioca / almidón
    16. 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
    17. 1/2 de cucharadita de sal marina fina
    18. 1 taza de arándanos frescos o congelados, además de 1/4 taza de la cabeza de la torta (7,75 onzas / 220 gramos en total)
    19. 3-4 cucharadas de picada fresca hierba luisa
    20. 1/2 taza (2 onzas / 60 gramos) de azúcar en polvo
    21. semillas de 1/2 una pequeña vaina de vainilla (o un chorrito de extracto de vainilla)
    22. 1-2 cucharadas de jugo de limón (suficiente para hacer un esmalte llovizna-poder)
    23. hojas de hierba luisa pequeño para adornar, opcional
      1. Para las instrucciones y más fotos, haga clic a través de "El Bojon Gourmet"

      Hace un 8 × 4, 5 × 9, o 10 × 5 “pan

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