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    Estoy recibiendo un partido postre este próximo domingo, y creado esta salsa de chocolate para las fresas, plátanos y bizcocho. Básicamente, quería una fondue pero sin la llama, ya que habrá niños pequeños presentes. Esta salsa de chocolate ajusta a la ley muy bien, manteniéndose fluidas a temperatura ambiente, y teniendo sólo un par de minutos para poner juntos. La mantequilla es opcional, pero añade un aterciopelado y brillo a la salsa.

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    Hace aproximadamente 3/4 de taza

    1/2 taza de chips de chocolate de buena calidad o trozos de chocolate (me gusta el chocolate semidulce, pero creo que el chocolate negro podría funcionar muy bien también, el chocolate con leche puede ser demasiado dulce)
    1/4 taza de leche al 2%
    1 cucharada de mantequilla (opcional)

    Combinar el chocolate y la leche en un recipiente apto para microondas. Microondas a máxima potencia durante un minuto. Retirar y batir hasta que quede bien combinado y suave. Añadir la mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y la salsa de chocolate es suave.

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