Libre infomación Sprout, usos medicinales de trigo sarraceno.

Libre infomación Sprout, usos medicinales de trigo sarraceno.

Esta información sobre las hierbas se proporciona libre de libro de Isabel Shipard "¿Cómo puedo crecer y utilizar Brotes como alimento vivo? "
". " se han utilizado para indicar el texto omitido.

ALFORFÓN

Fagopyrum esculentum F. Polygonaceae

constituyentes:

linolénico, linoleico, araquidónico, oleico, palmítico y esteárico; azúcares incluyen fructosa, glucosa, sacarosa, maltosa, rafinosa, ramnosa; bioflavonoides con la rutina; flavonoles, co-enzima Q10, hesperidina, citrina, quercetina, flavonas, lecitina, proteínas 15% con 8 aminoácidos esenciales (aminoácidos puntuación de 99; el suministro de una excelente disponibilidad de proteínas)

Vitaminas:

A, B1, B2, B3, B5, B6, B15, B17, C, K, P, colina, ácido fólico, inositol, PABA

minerales:

boro, calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, selenio, silicio

Comportamiento:

antiinflamatorio, antioxidante, emoliente, diurético, nutritivo, tónico

Usos medicinales

El contenido rico, la rutina de trigo sarraceno hace que sea una excelente opción para cualquier persona preocupada por las venas varicosas o endurecimiento de las arterias. La rutina es valorado por su capacidad para fortalecer las paredes de los capilares. Si las venas se debilitan, la sangre y los fluidos se acumulan y se filtran en los tejidos cercanos, lo que agrava las venas varicosas o hemorroides. La rutina es un componente de la vitamina P, un nutriente que generalmente no se oye mucho acerca. El cuerpo necesita vitamina P para conseguir la plena absorción de la vitamina C en nuestra dieta. Cuando se cultiva el trigo sarraceno como brotes con mucha luz solar directa, la tallos jóvenes vuelta a rojo, lo cual es una indicación de una gran cantidad de rutina. La rutina también es valiosa para la construcción de la sangre.

La lecitina es otro componente extremadamente beneficioso de trigo sarraceno. La lecitina es esencial para la estructura de cada célula viva, especialmente en el hígado y el cerebro. La lecitina representa el 28% del cerebro-materia. La relación entre el contenido de lecitina de la capacidad cerebral y mental ha sido de gran interés, a algunos psiquiatras e investigadores médicos. Ellos sugieren que un consumo regular de alimentos ricos en lecitina puede ayudar a prevenir la fatiga mental, depresión nerviosa y otras formas de cerebro y el estrés mental. La lecitina también ayuda al cuerpo a neutralizar el exceso de toxinas, limpiar los vasos linfáticos y el colesterol alto. También funciona con la vitamina K, para aumentar la resistencia de los capilares y regular la permeabilidad celular.

Alforfón, siendo una rica fuente de hierro, hace que sea un constructor de sangre valioso. Utilice el trigo sarraceno también, por su rica fuente de calcio. El mineral boro, que se encuentra en el trigo sarraceno, ayuda a endurecer los huesos, proporcionando un importante efecto, protección, contra la osteoporosis. Otros usos terapéuticos incluyen: para bajar la presión arterial alta y los niveles de azúcar en la sangre, el tratamiento del cáncer de colon, indigestión, diarrea, edema, la función renal, hematomas, para ayudar a limpiar el sistema linfático, rejuvenecer los vasos sanguíneos, ayudan a la circulación y prevenir los accidentes cerebrovasculares. El alforfón es muy alcalinizante; para obtener los beneficios, lo utilizan como un alimento, con regularidad. Para uso externo, un lavado se aplica a erupciones en la piel, y se usa como una cataplasma a los senos, para restaurar el flujo de leche a las madres lactantes.

Usos culinarios

El trigo sarraceno a veces se llama un grano, pero no es un grano, ya que pertenece a una familia de plantas diferentes (ruibarbo es una planta de alimentos de la misma familia). Trigo, arroz y otros granos tienen salvado y el germen, pero el trigo sarraceno no lo hace, y comprende una carcasa y un núcleo interior. El alforfón es una buena fuente de proteínas, pero no contiene gluten. Utilice los brotes de trigo sarraceno en sándwiches, ensaladas, como guarnición o servir por su cuenta, espolvoreado con un poco de aceite de oliva y hierbas frescas. Las hojas ricos en clorofila, de la lechuga trigo sarraceno, hacen que sea más beneficioso para las personas que no tienen un jardín, pero que desean crecer algunas verduras en unos pocos centímetros cuadrados. Trigo sarraceno combina bien con ajo, cebollas, tomates y maíz. Los brotes, mezclados a una pasta, se añaden a los bateadores para tortitas y platos salados. Yo uso los brotes al hacer barritas de muesli.

Y, por otra planta de la familia Polygonaceae

Tade Polyganum hydnopiper (p 125), es una de rápido crecimiento anual de las semillas germinadas, en una bandeja, producirán degustación de pimienta, las plántulas jóvenes, con color de rosa / rojo tallos, en 2-4 semanas. Utilice los brotes de sabor sándwiches, ensaladas, ensalada de col, metidas en los bolsillos de pita, añadido al arroz frito, tempura, como guarnición de pescado crudo (sashimi), y sushi: la cocina japonesa muy tradicional de la caballa y el arroz, envuelto en alga marina. Ramitas de flores de color rosa hacen guarniciones petite en un plato. La hierba también se llama ‘malezas inteligente’ para la forma en que se ‘picardía’ la lengua. Las semillas, al suelo, se utilizan para dar sabor, al igual que los granos de pimienta.

Isabell Shipard’s pasión es hierbas y brotes. y le encanta inspirar y compartir las alegrías y las maravillas de las plantas. Sus libros realmente inspirará y ayudará a ver que para la salud y el bienestar. Las hierbas son especiales.

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